Dienstag, 12. März 2013

Essen Essen Essen. Oder vielleicht einfach mal nur Leben?

Lesen lesen lesen... irgendwie bin ich gerad voll durch und überfordert.
Ich LIEBE all das Lesen über gesunde Ernährung, wie die Körperprozesse ablaufen, und alles, was dazu gehört. Ich liebe es Theorien zu lesen und selbst aufzustellen. Das ist einfach ein Thema, das meine Leidenschaft geworden ist. Und somit ist es auch gut und okay.
ABER eine Leidenschaft sollte einen nicht verbrennen und vernichten.
Der eine sagt, ich brauch Kohlenhydrate (einer sagt Zucker, einer sagt Stärke, einer sagt 30 %, der andere 80 %, der andere sagt so wenig wie möglich). Der andere sagt, Proteine und Fette (aber bitte nur gesättigt - was? gesättigt ist doch voll herzschädigend!). Und so weiter.
Ich bin es leid. Ich bastel mir meine Ernährung zusammen nach dem Besten und Plausibelsten und Erfolgversprechensten.
Bisher ist das: eher low carb (aber nicht zu low carb, und die carbs vom Obst holen, und vielleicht auch mal einen Tag pro Woche Ausnahme, damit der Körper nicht zu sehr runterfährt). Viel Gemüse. Viel Gemüse. Fleisch, Fisch, Milch und Eier aus guten Quellen (wenn möglich). Kokosöl. Olivenöl in Maßen. Getreide kaum bis gar nicht. Hülsenfrüchte evtl. (ich hatte letztens aus reinem mangel an Auswahl mal wieder Kichererbsen gegessen. Aus der Dose, also schon vorgekocht. Ich hab das Wasser abgegossen und die Erbsen gründlich gespült. Keine großartigen Veränderungen an meiner Verdauung gemerkt. Heißt nicht unbedingt, dass es okay war, aber wer weiß das schon, und es gibt schlimmere Gerichte als Hülsenfrüchte!!!). Nüsse selten.
Zur Zeit experimentiere ich zwar mit Intermittent Fasting mal wieder (essen zwischen 12/13 Uhr bis 20/21 Uhr). Ich könnte mir vorstellen, dass es entgiftend wirkt, wenn man die Fette im Körper auflöst (wie ja auch bei Low Carb, wenn man auf Fettverbrennung läuft) und dass das negative Auswirkungen haben kann. Denn im Fett sind ja die ganzen Gifte gespeichert. Ich bin aber nicht sicher, ob das negativ für meine Stresshormone und damit Hormone im allgemeinen ist.
Meine Periode jedenfalls ist diesen Monat echt spät dran. Was mir zu denken gibt, ob ich zu wenig gegessen hab in den letzten Wochen (kann gut sein) oder ob Low Carb generell Schuld ist oder meine Bronchitis plus Antibiotika Stress verursacht haben.

Aber letztendlich: man weiß es nicht. Wir sind leider noch nicht so weit, dass wir genau wissen, was zu jedem Moment im Körper abläuft, welch Ursachen alle Symptome haben oder was man genau dagegen tun kann. In der ZUkunft vielleicht.
In der Gegenwart versuche ich mich nicht stressen zu lassen, gesund und natürlich zu essen, mich zu bewegen und positiv zu denken (letzteres war heute schwer in der Fastenphase, ich war richtiggehend angepisst. Sollte mir zu denken geben.)

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